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俗语说：宁缺一天料，不缺一口水。但许多养殖户在养殖过程中却总认为，要养好畜禽只要多喂料、喂好料就行了，往往忽略了饮用水的问题。水在畜禽养殖中到底处于什么样的地位，应该怎样给畜禽喂水、喂什么样的水呢？今天咱们就来谈谈这个问题。

　　水与畜禽生命的关系
　　水是维持畜禽生命不可缺少而又是畜禽机体的重要组成部分和非常重要的营养物质。猪体内的水分约占其体重的1／3～2／3，畜体内一切生命过程都离不开水。体内生化过程都需要在水或水溶液的参与下进行。一切生理活动，如体温调节，冷热应激，营养运输，废物排泄等，大部分都是在水的参与下完成的。在通常情况下，一头体重50千克左右的猪，每天约需水8千克～15千克，失水1／3生命受到威胁。农谚说：“宁缺一天料，不缺一口水”，是有科学道理的。此外，冲洗栏圈，洗刷饲具，降温淋浴等，也需要大量的水。水与畜禽有着十分密切的关系。
　　畜禽饮用水的水源和水源选择
　　自然界畜禽饮用水的水源可分为降水、地面水和地下水。
　　降水空中降落的雨雪常被大气中的各种灰尘和病原微生物污染。在水源较缺乏的丘陵、山区和干旱地区，常把雨雪水收贮于“旱井”、“旱窖”中，西北、内蒙古牧区和东北高寒地区，冬季和早春常用冰雪溶水，经净化、消毒处理后，供人、畜饮用。
　　地面水是由雨雪水汇集在地面低洼处或高山积雪、冰溶化顺流而下的水。如江河、湖泊、水库、塘坝、蓄水池等。这类水在流淌中易受地面上的泥沙、工业、生活废水、化学毒物和病原微生物等污物污染，须经沉淀、净化、消毒才可饮用。
　　地下水井水、泉水都属地下水。这类水因有地层保护受污染机会较少，水质通常比地面水清洁度较高。但近年来，发现农药、兽药、人、畜粪便污水等有毒物质渗漏入地下水中，并随地下水流向下游污染，人、畜因饮用地下水而中毒的事故时有报道。
水源的选择要在符合《无公害食品——畜禽饮用水水质》标准和水源充足的情况下，在城区应选择水质较好的自来水，在农村应选择地下深井水，水源周围50米～100米内不得有污染源。如用地面水作饮用水时，应根据水质情况进行沉淀、净化、消毒处理后才可饮用。
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