苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司--总部

淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，目前所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等，由于淀粉酶退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。

用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。

淀粉酶专业生产厂家苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司，专业生产制造淀粉酶，种类有耐高温淀粉酶，中温淀粉酶等，广泛应用于淀粉糖，酒精，啤酒，酿造，纺织，印染，造纸等工业。淀粉酶销量极好，质量有保证，耐高温淀粉酶的详情说明书如下：

高温稳定α淀粉酶

 淀粉，一种碳水化合物的高度聚合体，是由两个多聚糖，直链淀粉和支链淀粉组成。淀粉的底物（像玉米淀粉）需要稳定的耐高温淀粉酶进行作用才能产生较短链的糊精。而葡萄淀粉酶则主要用于葡萄糖浆、高果糖浆和用于酒精生产业的淀粉的水解。SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶是一种耐高温稳定的细菌淀粉酶，由地衣芽孢杆菌发酵而成。本品具有良好的耐高温特性，广泛应用于淀粉糖（葡萄糖、饴糖、糊精、低聚糖）、酒精、啤酒、酿造、纺织、印染、造纸等工业。

耐高温淀粉酶工作机理：

耐高温淀粉酶能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中α -1，4D-葡萄糖苷键，任意切割凝胶淀粉成长短不一的短链糊精和少量的低聚糖、葡萄糖和麦芽糖，从而使淀粉糊的粘度迅速下降。

耐高温淀粉酶产品优点：

耐高温淀粉酶具耐高温的特性，在高温下液化迅速彻底，液化液蛋白质絮凝好，分层明显，过滤速度快，且用量少，使用方便，对简化工艺，提高质量，提高收率，降低成本，节约能源，提高设备利用率等均具有明显的优点。

耐高温淀粉酶产品特性：

钙离子对酶活稳定性的影响：
　　较低浓度的钙离子存在,本产品即有很好的稳定性,对用于淀粉的水解,推荐加入50—70mg/L钙离子。
PH的影响：
　　最适PH范围:PH6.0—6.2
　　有效PH范围:5.0—8.0
温度影响：
　　耐高温淀粉酶最适温度范围:95℃—97℃
　　耐高温淀粉酶有效温度范围:90℃—100℃
　　在喷射液化工艺中瞬间温度可达105℃—110℃,本品的热稳定性相当好。

耐高温淀粉酶产品规格：

     液体SUKAMy-Hi：
      SUKAMy-Hi LQ 20（酶活力为20，000 U/mL）
     固体SUKAMy-Hi：
      SUKAMy-Hi PW 20（酶活力为20，000 U/g）                                                                       

注：其他酶活的SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶可根据客户要求提供。

酶活力单位定义：在温度70℃、pH6.0 条件下，1 分钟内液化 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量，即为 1 个酶活力单位。

耐高温淀粉酶执行标准：
　　本产品执行中华人民共和国轻工行业标准QB/T2306—97

耐高温淀粉酶使用说明：

     SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶用于酿酒酵母的淀粉糖的生产，淀粉浆浓度为16-17°Bé(波美度)，pH为6.0-6.5，酶的添加量为6U/ml（产品活性为20，000U/mL）左右。可一次加入。混合物搅拌后温度升高至95-97℃并保持30min左右。

     在啤酒酿造过程中， SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶添加量为6U/ml（产品活性为20，000U/mL）左右。混合物的温度升高至95-97℃并保持30min左右。

     在酒精生产中，SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶添加量为6U/ml（产品活性为20，000U/mL）左右， pH 6.5左右。温度升高至 100 ± 5℃并保持100 分钟，冷却糖化。

　耐高温淀粉酶 在味精，饴糖和葡萄糖等工业应用时，首先按工艺要求将原料与水混合，制成淀粉乳,调整PH6.2左右，搅拌均匀，添加本品。添加量为10U/ml。如采用间歇液化，在液化罐中迅速升温到95—97℃，在95—97℃保温30分钟，如果用喷射液化，喷射出口温度可在105℃左右，并在95℃以上保温60分钟左右，直到达到液化完全.                  

（注：可根据试验确定最适添加量）

耐高温淀粉酶产品包装：

     液体SUKAMy-Hi包装规格为25kg/塑料桶。
     固体SUKAMy-Hi为盒装或塑料封口袋包装。
     根据需求量的大小可提供可更换的包装。

耐高温淀粉酶储存条件：

    　耐高温淀粉酶属于生物活性物质 ,应置于低温,干燥处,避免阳光直射。常温下（25℃）储存三个月酶活不低于标示酶活力。如遇少量沉淀现象,可以摇匀后使用,其效果不变。

耐高温淀粉酶注意事项：

     SUKAMy-Hi耐高温淀粉酶是一种无毒的生物降解物质，但是，要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品（如SUKAMy-Hi）的蛋白质中会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。

技术服务：苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用此产品。

耐高温淀粉酶生产厂家：

苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司
销售部：王凤芹
 电话：18253654980
 QQ：2625956110
 旺旺：sukahan666
邮箱：sukahanwangfq@163.com

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